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AUSBILDUNGSBERUFE ENTDECKEN: RESTAURANTFACHMANN / RESTAURANTFACHFRAU

Einen Fisch vor den Augen des Gastes filetieren, den passenden Wein zum Rumpsteak empfehlen oder einen leckeren Cocktail an der Restaurantbar mixen. Das ist nur ein Bruchteil der Aufgaben, die dich in der Ausbildung zum Restaurantfachmann / zur Restaurantfachfrau erwarten.

Als Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau bist du für sämtliche Abläufe eines Restaurants verantwortlich. Deine Arbeit beginnt noch lange bevor der erste Gast das Restaurant betritt mit dem Eindecken des Tisches und weiteren Vorbereitungen. Du bist das erste Gesicht das der Gast beim Betreten des Restaurants sieht und das letzte beim Verlassen. In der Zwischenzeit kümmerst du dich um das Wohlergehen deiner Gäste. Du gibst Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl, präsentierst die Tagesempfehlung, nimmst Bestellungen entgegen, servierst Speisen & Getränke und bist jederzeit Ansprechpartner bei Fragen und Wünschen des Gastes.  In Hotels bist du außerdem im Etagenservice tätig. Darüber hinaus lernst du besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Galaabende vorzubereiten und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.

Restaurantfachleute müssen in erster Linie kontaktfreudig sein und gern auf fremde Menschen zugehen. Ein freundliches Wesen sowie Kunden- und Serviceorientierung sind Grundvoraussetzung für den Beruf.

Als ausgelernter Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau hast du die Möglichkeit in vielen verschiedenen Bereichen zu arbeiten, sei es auf einem Kreuzfahrtschiff, in einem großen Tagungshotel oder in einem Sternerestaurant. Restaurantfachleute arbeiten in erster Linie in Restaurants, im Veranstaltungsbereich oder hinter der Bar. Darüber hinaus arbeitest du am Pass (Übergang zwischen Küche und Service) und im Magazin (Lagerräume). Ein Aufenthalt im Ausland wirkt sich nach der Ausbildung in dieser Branche übrigens als durchaus vorteilhaft aus.

Konnten wir deine Neugierde wecken? Freie Ausbildungsplätze als Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau bei unserem Berufswahlpass Partner Dorint Hotels & Resorts findest du auf der nächsten Seite. Dorint bildet in allen seinen Hotels & Resorts aus, um junge Menschen als Förderer und Partner zu unterstützen. Und das seit über 50 Jahren. Wir helfen dir deinen individuellen Weg zu finden. Werde Teil unseres Teams!

Bitte beachte dabei, dass du für dieses Angebot die Berufswahlpass-Seite verlässt und weitergeleitet wirst.

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